2024年03月10日 鶏手羽先カリー 鶏手羽先カレー&ライス。 風呂あがりビール飲みながら作り出したんで圧力鍋使うつもりが面倒になって普通の鍋でやっちゃったため手羽先の身離れがちょいアレだけどうまい。 あとファインカットのトマト缶めちゃトロミつくな。 タグ :#curry#カレー#カレーライス
2024年03月10日 横浜たんたんインスパイア風 インスタント塩ラーメンにおろし生ニンニクと唐辛子、刻み生姜、豚挽肉、小松菜、とき卵、ネギで古の横浜たんたんインスパイア風🍜 タグ :#ramen#ラーメン
2024年03月08日 西紅柿炒鶏蛋とあさりの味噌汁など 西紅柿炒鶏蛋は、熱した中華鍋に油引いて溶き卵を焼き、半熟くらいで一旦取り出し、切ったトマトを炒めて砂糖少々と塩をしっかり目にふって炒め、卵を戻して混ぜ合わせ、仕上げに香醋を少々。 が私の作り方。 ひさしぶりにあさり。中国産の安物ですが。砂抜き後に酒(日本酒)まぶしておいてから煮たら貝柱がうまいこと取れた。 こぶだし煮立てたとこに入れて殻開いたらお椀にとり、汁に味噌をといて配膳時に熱い汁を盛る方式。 あと豆腐サラダなど。