はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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妻と二人の夕食は実家からもらってきた茄子とピーマンとミニトマト、ツナ缶でスパゲティ。


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バイトで遅く帰ってきた娘はピーマン嫌いなので、茄子とトマトにニラとちりめんじゃこ、卵絡めてカルボナーラ風。


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実家で捨てられそうになっていた育ち過ぎ&曲がった胡瓜をサルベージ。ニンニクと豆板醤、ツナと炒めてニラと卵を絡めてビールのアテに。

豆板醤の色が薄いので辛く見えませんが、見た目よりは辛いです^^;


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近所の知り合いから夏野菜色々もらったので、スパゲティに。

ナス、ピーマン、トマト、ニラ、ベーコン。ニンニク&唐辛子&オリーブオイル、あとは塩。ハーブと黒胡椒少々。

この時期の採れたて露地物トマトのうまみ、半端ないって!


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散歩がてら、近所の農家の直売所を3つ廻って、空芯菜と傷物のトマトを買ってきました。

空芯菜はベーコンと炒めものに。ごま油でニンニクと唐辛子を炒め、ベーコンと茎炒め、葉を入れて味付けは塩のみ。


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そしてトマトは卵と炒め物に。溶き卵を炒めて一旦取り出し、トマトを炒めて砂糖を少々、塩ひとつまみ。卵を戻して炒め合わせ、仕上げに香醋をドボっとな。

あまりのうまさにご飯お代わりしちゃったよ。ダイエットしようと思ってるのにw


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