はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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いや~今日は寒い。早く熱燗呑みたいな~。

玉栄60%精白、7号酵母。ナニゲに旨いです。値段も割と安いし。

雨降ってるし、用事は全部明日にまわして、そろそろ風呂入って燗つけようか。いくらなんでもまだ早いか。

釜上げきしめん(肉汁)

寒くなりましたね。こうなるとお昼は、温かい麺類が食べたくなる。

写真はそんなある日の肉汁釜上げきしめん。昆布と粉末煮干、あり合わせ野菜を煮て豚肉を入れ、みりん、薄口&濃口醤油などで味付け。ちゃんとしたみりんや醤油を使うと、適当な出汁で化学調味料なしでも全然美味しい。

目は、だいぶ良くなっていたんですが、今日になったら微妙に違和感が。明日あたりまた医者行ってみるかな。

野菜フェデリーニ

実家から来た野菜を処分?すべく、野菜フェデリーニ。
アーリョオーリョに、下仁田ネギ、宮内菜、春菊、オリーブの塩漬、ちょっと醤油。野菜だけでも案外イケますな。自家製オリーブの塩漬は、あく抜きしてないんで、すごくエグイけど…。

目のトラブルは、髪の毛が長いのがイケナイのかもと思い、昨日は近所の温泉に行って、ヒゲを剃って髪の毛も短くカット。別に温泉はどうでも良かったんですが、近くて散髪が安いんで。したらばなんと、円形脱毛の痕があるとか言われ…(-_-;) 最近ロンゲぼさぼさだったので気付かなかった。毎日のんきに生きているつもりでしたが、自分でも気付かないところでストレスとかあるんでしょうか?

で、今日はかねてから行かなきゃと思っていた健康診断へ。っても近所の病院で血とか尿とか血圧とか計る程度のやつですけど。いつもはしばらく酒を抜いてから行くんですが、γGTPは2~3週間酒を抜いた程度では値が下がらないというのを本で読んだので、昨日も晩酌したけど気にせずにGO!

なんか最近、微妙に身体のいろんなところに変化がね。体重は一時より5キロくらい減ったけど。さて結果は如何に。

明太子スパゲティ

(めの一)…明太子スパゲティ(写真)
先週末のランチ。娘の大好物。無着色明太子だと色が地味です(-_-;)

(めのニ)…目が異常に痛いので、医者に行きました。
点眼薬2種類と、軟膏を一日4回塗ることに。目に軟膏って、どうやって塗るんだ? 目って今まであまり患ったことがないので、大変不馴れ。医者は簡単そうに「まぶたにのせてぱちぱちすれば」とか言ってたけど、まつげに付いちゃったりして全然うまくできない。

(めの三)…めんどくさい。
ちょっと目の調子が悪いだけで、いろんなコトがめんどくさい。料理もなんかいつもの調子が出ない。のに実家から野菜が山ほど届いて、ため息がでちゃう~♪

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これ美味しい! もち熱燗で。

日置桜は、今まで何種類か飲んで、どれも美味しいと思うんですが、同じのが入手できなかったか、それともそれほど執着してないせいか、継続的に飲んだ種類がない銘柄。

でもこれは割と安く、にごり具合もすごく好み。燗して美味しい濁り酒は、これまで「生モトのどぶ」か「竹鶴純米にごり」を良く飲んでいて、「生モトのどぶ」はたぶん一番好きな酒だけどちょっと値段高めで、ロットによって味が全然違う。「竹鶴純米にごり」は手頃な値段で旨いが、ちょっと濁りが多め。悪くないけどお銚子を洗うのが大変…(^_^;

その点この「日置桜純米にごり」は竹鶴より安いし濁りも少なめ。ぜひまた買いたいが、たぶんすぐなくなっちゃうかな? ネット通販で買ってるので、何本かまとめないと送料がね…(-_-;)

ツナと白菜などのトマトソースパスタ

ツナと白菜、玉葱、人参のトマトソースでスパゲティーニ。

休日のランチには3人分を大皿に盛った、適当なあり合わせパスタを良く作ります。簡単で家族にも受けが良いので、困った時のパスタ頼み。

昨日はなぜか、朝から携帯が繋がらない。電波マーク?3本立ってても、電話もメールもWebも繋がらない。今日になったら繋がりましたが、なんだろうな、障害情報とか告知もないし…。まあ僕に電話してくる人もたぶんなかったでしょうけどね(-_-;)

ホントは都内へ出かけるつもりだったんですが、なんか天気も悪くて風も強いし、行かなきゃならない用事でもないのでヤメちゃいましたよ。こないだびしょぬれになったので懲りたし。

クロカワカジキのフライ他

写真は3日前に作ったいい加減な揚げ物、クロカワカジキとエリンギのフライ&さつま芋と人参の天ぷら。

戸棚の奥に「コツのいらない天ぷら粉」とかパン粉が残っていたので、適当なキャノーラ油買って来て、まず天ぷらの衣でさつま芋と人参を揚げて、魚とエリンギは天ぷらの衣をつけた上にパン粉をまぶして揚げる、という作戦。揚げ物って久しぶりなので、娘もツマも喜んでました…が、僕はちょっと胃腸にもたれ気味。

で、揚げ油が残ってるんで昨日も天ぷら。ちくわ、さつま芋、春菊、舞茸、人参と玉葱のかき揚げ、ブロッコリーの軸…(^_^; ほとんど野菜なんですけど、それでも娘とツマの受けは良い。でも僕はやっぱり胃腸が~。

食べてる時はそうでもないんですけど、食後にもたれます。夜中の2時頃に胃がムカムカして目が覚めて、明け方まで起きてました。前はそんなことなかった気がしますが、歳でしょうかね? それとも久々に使ってみたキャノーラ油が合わないのかな? 昼食なら、油っこいものの後は、烏龍茶とか紅茶とか飲むとすっきりしますが、僕は夜お茶を飲むと眠れなくなっちゃうんで。

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