はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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ありあわせ野菜のパスタ。キャベツ、小松菜、ぶなしめじ、わさび菜。

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某スーパーOEMブランドの味噌ラーメンに、卵、ネギ、豆苗、わさび菜、七味唐辛子をトッピング。

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発色剤不使用、無着色の明太子だと、色が地味なんですけど。

ほぐした明太子とオリーブオイル、バターとレモン汁少々、塩、醤油もちょっとだけ、茹でたスパゲティと茹で汁少々、刻み海苔。簡単な料理です。

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本日のナスの極みパスタは、ナスとウィンナーソーセージのスパゲティ。

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ナスと溶き卵を入れたトマト煮麺。

オリーブオイルでニンニク/唐辛子を炒め、タマネギのみじん切りを加えてよく炒め、鶏の挽肉とカレー粉を少々、さらにナスも加えて炒め、水を加えて煮込み、トマトピューレたっぷりと塩で味付け。

茹でた素麺を入れて、ナス玉トマト麺。トマトの酸味と唐辛子/カレー粉の辛味に溶き卵が、ちょっと酸辣湯麺風とも言える。

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いやごめん冗談。茄子と生トマトのパスタ。

時流に乗った駄洒落をかましつつも、季節感ゼロのメニューですね…

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ウィンナーソーセージとエノキ茸のスパゲティーニ、ネギ入り。

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