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白菜とベーコン、万能ネギ入りのスパゲティーニ。

白菜は芯に近い柔らかい部位なので、炒めすぎないよう仕上がり近くに入れてシャキシャキの食感を生かします。隠し味に醤油とゆず酢を少々でさっぱり。

パスタ料理はサラダだと思って作るのが私流のコツでございます。