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エリンギとピーマン、キャベツ、パスタは細め、バリラのNo.3(1.4mm)スパゲッティーニ。

ニンニクに青唐辛子、オリーブオイルに塩麹少々とパスタの茹で汁、醤油少々。

大島産の青唐辛子のせいで見かけより辛いです。