またゴーヤ(^_^;

孤独のランチ時にはめずらしい、パスタです。

ニンニクと豚肉をオリーブオイルで炒め、玉葱のスライスと、軽く塩で揉んだゴーヤを加えて炒め、カレー粉、塩、醤油少々で味付け。パスタの茹で汁加えて煮立て。

茹でたパスタを和え、盛りつけてからパプリカのパウダーを散らしました。
見た目はそうでもないけど、食べたらかなりうまかった。