IMG_4583

毎回、微妙に作りかた変えてまして、まあ他の料理もそうなんですが。

今回は、豚挽肉を塩で粘りが出るまでよくこねて、おろしにんにくとナツメグ入れて混ぜて、玉ねぎのみじん切りと全卵を入れて混ぜて、整形して、フライパンでジュージュー焼いて、みたいな感じ。

ソースはフライパンに残った焦げや肉汁、脂にケチャップとウスターソース混ぜて煮立てただけ。