生姜と葱のみじん切りと唐辛子を油で炒め、小松菜と人参、ちりめんじゃこを加える。適当に切った絹ごし豆腐を入れて炒め、みりんと薄口醤油で味付け。
絹ごし豆腐のふんわりした舌触りと青菜のシャキシャキ感が、春っぽいと思うんですがどですかね?
あ、ちりめんじゃこより桜エビ、小松菜より菜の花とかの方が春っぽかった?
いのちの食べかた (よりみちパン!セ) (2004/12) 森 達也 商品詳細を見る |
ヒズ・グレイテスト・ミッシーズ ~ロバート・ワイアット30年の軌跡 (2004/09/29) ロバート・ワイアット 商品詳細を見る |