結局、風邪っぽいですね。今はたぶん気管支炎というか。
んじゃ、ビタミンC補給ってことで、白菜とツナのレモン風味フェデリーニ。
オリーブオイルでにんにく炒めて、唐辛子入れて、茹で汁入れて、茹でたフェデリーニ入れて火を止め、斜め乱切りの白菜をたっぷり、人参とネギの細切り少々、ノンオイルのツナ缶を汁ごと、たっぷりのレモン汁と醤油少々、塩/胡椒少々、オリーブオイル適宜を加えてよく混ぜ合わせる。
野菜はほとんど生で、しゃきしゃきでんがな。ポイントは茹でる湯に塩をたっぷり入れるのと、白菜は芯に近い柔らかいところを使って、交互に斜めに包丁を入れて乱切りにすること。
見た目は「これうまいの?」ってカンジですが、サラダっぽい食感がたまりません。
気管支に来るのはやばいパターンなんですが(こじらせると肺に行くし)、今のところたいしたことないので病院にも行かず、自宅で静養中。熱とか全然ないのに、思ったより長引いてます。食欲はバリバリあるので、いつも風邪のときはあまり食べないんですが、今回は食べまくってます。