2016年06月26日 エノキカレー 飲みに出かける前に、家族の夕飯用に作ったカレーを翌日の昼に食べるました。 ピーマンと豆乳を追加して、卵も入れた。二日酔いだけどうまい(^_^; カレーにエノキをいれたのは始めてかも。 この時期は痛みやすいし、カレーの場合は火を入れてもウェルシュ菌の危険があるので、残ったら冷蔵庫に入れて早めに食べるようにしてます。