はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

2018年06月

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近所の知り合いから夏野菜色々もらったので、スパゲティに。

ナス、ピーマン、トマト、ニラ、ベーコン。ニンニク&唐辛子&オリーブオイル、あとは塩。ハーブと黒胡椒少々。

この時期の採れたて露地物トマトのうまみ、半端ないって!


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散歩がてら、近所の農家の直売所を3つ廻って、空芯菜と傷物のトマトを買ってきました。

空芯菜はベーコンと炒めものに。ごま油でニンニクと唐辛子を炒め、ベーコンと茎炒め、葉を入れて味付けは塩のみ。


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そしてトマトは卵と炒め物に。溶き卵を炒めて一旦取り出し、トマトを炒めて砂糖を少々、塩ひとつまみ。卵を戻して炒め合わせ、仕上げに香醋をドボっとな。

あまりのうまさにご飯お代わりしちゃったよ。ダイエットしようと思ってるのにw


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暑かったので、ざるそばでも…と思い遅い昼に出かけましたが、お目当の店付近に車が停められず、うろうろしてるうちにこないだ行ったラーメン屋さんがあったので、もうここでいいかとw

3度目のがんま@東小金井で2度目の豚(トン)めん、黒ごまに混ざってるナッツはカシューナッツかな?


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昨日作っておいたミートソースで、リングイネを。

正式なボロネーゼは、タリアテッレらしいし、ソースも、玉ねぎとトマト缶だけじゃなく色々野菜入れるとか?

まあボローニヤ行ったこともないし、知らんけど^^;


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