白菜としらす、大根葉とネギ少々でフェデリーニ。
田舎からもらってきた白菜の甘みが、シンプルな塩味でものすごく引き立つ。
少し薄味に感じたので、途中でちょっと醤油とかチーズとかかけてみたりしたけど、やっぱり塩が一番、素材の味が生きますね。
ところで実家の白菜はなんでこんなに柔らかいんでしょうね。
白菜としらすのパスタ
白菜としらす、大根葉とネギ少々でフェデリーニ。
田舎からもらってきた白菜の甘みが、シンプルな塩味でものすごく引き立つ。
少し薄味に感じたので、途中でちょっと醤油とかチーズとかかけてみたりしたけど、やっぱり塩が一番、素材の味が生きますね。
ところで実家の白菜はなんでこんなに柔らかいんでしょうね。
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