じゃこと野菜炒め

冷蔵庫の残り物で野菜炒め。あり合わせ野菜(キャベツ、玉葱、人参)をごま油で炒めて、ちりめんじゃこをひとつかみ。味付けは醤油だけ。見た目がさびしいので、思わずゴマと青海苔を散らす…。でもサビシイ。緑のもの(ピーマンとか青菜とか)か黒系(木耳とか椎茸とか)が入れば色合いもぐーなんだけどな~。あり合わせの悲しさ。でも野菜炒めにちりめんじゃこは、XO醤に匹敵?