今頃ブロッコリー？と思ったけど、北海道産とか長野産が割と安く出回ってるので、ひさびさに愛のブロッコリーダを作ってみました。マヨネーズがなかったので、卵黄とエクストラバージンオリーブオイルを混ぜ、黒酢を加えてよ～く混ぜて、さらに別に軽く泡立てた卵白を入れて、ノンオイルのツナ缶、すりおろしたニンニク、フェンネルシードとハーブソルト、ホワイトペッパーなどを混ぜ合わせ、スパゲティと一緒に茹でたブロッコリーをドバ～っとな。写真は思いっきり食べかけ。