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三井の寿という、福岡の銘柄で、山廃純米、穀良都(こくりょうみやこ)。

穀良都ってのは、古い酒米の種類みたいで、瓶には幻の酒米って書いてありますね。
山廃といっても酸味はなく、キャラメルのような濃厚なコクがあります。旨いんだけど、ちょっと甘めなせいか、食中酒向きじゃないかな。なんかしょっぱい漬け物かなんかツマミながら、ちびりちびりと飲みたいカンジ。