豚肉と小松菜のパスタ

豚肉と小松菜と、白菜と人参のフェデリーニ。

オリーブオイルにニンニクスライス、唐辛子、生姜の千切り、小ネギの小口切りに、塩/胡椒、酒少々と薄口醤油で味付け。和風っぽい味付けだけど全然違和感なし。こういうのは、ソースが絡まりやすいディチェコのフェデリーニがちょうど良いカンジ。