豚肩ロースを茹でる

風が強くて外に出たくないので?、豚の肩ロースを茹でてます。

玉葱やニンニク、生姜やスパイス類をちょっと入れて2時間ばかりコトコト。肉はポリ袋で醤油漬けにして、晩ご飯はこの茹でた汁をスープにして汁ビーフンでも作ろうかと思ってます。米を切らしてるので、昼も蕎麦だったんだよね。「人類は麺類である」とかいうわけわからん広告コピーが昔あったけど(^_^;