野菜カラボナーラ

キムチ(またはキムチの残り汁)+溶き卵で仕上げたスパゲティを、Mr.Spice用語で「キムチ・カラボナーラ」と呼びます。いつもは豚肉とかいれるんですけど、これは人参と玉葱しかない日に作ったやつ。毎度おなじみ、残り物やっつけ料理。

かくし味?にチーズを少し入れてます。キムチとチーズは発酵食品同士なせいか、意外と合いました。