ぶなしめじのパスタ

ぶなしめじのスパゲティーニ。人参、小松菜、ネギも少々。

ニンニク/唐辛子/オリーブオイルをベースに、粗挽きミックスペッパーと塩、それに醤油とバルサミコを隠し味程度に。キノコから意外と水分が出るので、茹で汁はほとんど加えずにパスタの湯をあまり切らずに和えるカンジ。キノコのぬめりがオイルと絡んでノド越しが良いでござる。

全然関係ないですが、月曜日にナニゲにテレビ見てたら、キャロル・キングがスマップと共演していて、軽くショックだったのをふと思い出す。