クロカワカジキのフライ他

写真は3日前に作ったいい加減な揚げ物、クロカワカジキとエリンギのフライ&さつま芋と人参の天ぷら。

戸棚の奥に「コツのいらない天ぷら粉」とかパン粉が残っていたので、適当なキャノーラ油買って来て、まず天ぷらの衣でさつま芋と人参を揚げて、魚とエリンギは天ぷらの衣をつけた上にパン粉をまぶして揚げる、という作戦。揚げ物って久しぶりなので、娘もツマも喜んでました…が、僕はちょっと胃腸にもたれ気味。

で、揚げ油が残ってるんで昨日も天ぷら。ちくわ、さつま芋、春菊、舞茸、人参と玉葱のかき揚げ、ブロッコリーの軸…(^_^; ほとんど野菜なんですけど、それでも娘とツマの受けは良い。でも僕はやっぱり胃腸が~。

食べてる時はそうでもないんですけど、食後にもたれます。夜中の2時頃に胃がムカムカして目が覚めて、明け方まで起きてました。前はそんなことなかった気がしますが、歳でしょうかね? それとも久々に使ってみたキャノーラ油が合わないのかな? 昼食なら、油っこいものの後は、烏龍茶とか紅茶とか飲むとすっきりしますが、僕は夜お茶を飲むと眠れなくなっちゃうんで。