オイルサーディンと冬野菜のレモン風味パスタ

イワシのオリーブ油漬けと冬野菜のレモン風味スパゲティーニ。

アーリョオーリョに、人参、チンゲン菜、白菜、最後にレモンの絞り汁をたっぷり。

田舎からもらって来た野菜も、2~3日前にほぼ使いきりました。あと、人参と白菜と長芋が残ってるけど、ちょっとひと安心。しばらくは手抜き料理でやり過ごしたい、ってそれはいつものコトか(^_^;