わさび菜のせうどん

まだまだ寒い日もある春の温かいうどん。

大根おろしとか油揚げとか、わかめとか崩れちゃった温泉卵とか。そこへ生のわさび菜をのせてしゃきしゃき感と、微妙にくったりした感とのグラデーションを味わうのもまた一興でござる。

話は飛びますが、今年は鍋にポン酢をあまり使わなかったので、生活クラブに注文しておいたポン酢が余っちゃったな~、とか思ってたら、親戚筋から「ちょっと季節に遅れちゃったけど…」とポン酢を頂いてしまいまして、今日は鍋です。まだまだ温かいものが美味しい今日この頃です。