玄米餅のお雑煮

毎日麺じゃなんでですから。今日の昼は玄米餅のお雑煮。

朝から昆布と手羽先でダシとって、戻した干し椎茸、大根、人参、小松菜、おろし生姜など、みりん/塩/薄口醤油ベースのすまし汁に胡麻油。これに焼いた玄米餅入れて、ウマーイ。今日は寒いんで湯気がすごいよ。生姜たっぷりであったまるよ。