鶏モヤシトマト麺

毎回違う作り方するから、失敗も多い私です。今日の昼のトマト麺はやや失敗気味。まあ人生そんなもんです。味は悪くない…てかまあウマイけど(^_^;

鶏肉とモヤシ、大根を具に、トマトピューレ、粉末煮干し、塩、みりん、醤油、オリーブオイル、ニンニクなどで味付け。あと塩抜きしてない搾菜も大事な味のベース。トッピングに細切りチーズ。麺は素麺。もうちょっと辛いほうがよかったな。

やっと春らしい気候ですね~。