焼きそば

なんのこっちゃ?

豚肉、もやし、キクラゲ、人参、小ネギ、ザーサイなど入れて久々に焼きそば。たしか先週末のランチだったかな。味付けは搾菜を塩抜きした水(!)と醤油とオイスターソース。油でコーティングされてない無カンスイのさっぱり蒸し麺なので、仕上げの胡麻油も重要。

ヤキソバだよ人生は。