手羽先味噌うどん

なんとなく味噌ラーメンが食べたい気分だったけど、ないので味噌ラーメンぽいうどんで我慢。

鶏の手羽先に生姜の皮やらつぶしたニンニクやら玉葱や昆布などでダシとって、人参や小松菜入れて味噌で味つけて、ラー油や小口切りのネギ、茹でた乾麺のうどん、生の水菜をトッピング。

雨なんで家に籠っております。んまあ天気よくてもそうなんですけど。