茄子とピーマンの鍋しぎ

茄子とピーマンの鍋しぎ、辛くない生唐辛子も入れた。

そして最近は、胡麻油で炒めてから味噌を入れる前に、酒と水(またはだし汁)を少し加えて、蓋をしてちょっと蒸し煮するパターンに変えてみた。むらなく柔らかくなってよろしいようです。

うしろのポテトサラダは木綿豆腐入り。これもあっさりしてよろしいようです。

9月でございますね、日本ももうちょいよろしくいたしましょうよ。