ラムニンニク生姜焼き

昨日の晩ご飯、ラムのニンニク生姜焼き。

OKストアで買ってきたチルドのニュージーランドラムを、フライパンで玉葱と一緒にじゅーじゅー焼いて、たっぷりのおろし生姜とおろしニンニクと唐辛子少々、酒と醤油を同量(各大さじ2くらい)を混ぜたタレをじゅわーと入れて水分がなくなるくらいまで炒めて、炒り胡麻ぱらりんこ。

山椒とか、クミンとか、カレー粉とかをちょっと入れたり、唐辛子の代わりに豆板醤入れたりもしますが、まーだいたいそんな感じ。