はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

カテゴリ:food > noodle

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てなわけで?今日はつけ麺。

濃厚な豚骨魚粉醤油に水菜がさっぱりしてよろしい。


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今日は冷やし中華もいいかなと思って近所のスーパーに行ってみたらもう売ってなかったのでぶっかけ素麺。


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イオンブランドのインスタント味噌ラーメン、ひき肉ニンニク人参入れて、もやしと水菜とゆで卵とねぎトッピング。

麺液力up?


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今日のインスタントラーメンはポンコツ、いやとんこつ。

豚ひき肉とニンニク、キャベツにもやし、わかめ、ゆで卵、ねぎ、自家製紅生姜など。


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南部地粉の乾麺茹でて、茄子のつけ汁でうどん。


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今日茹でた小豆島手延べ素麺300g、なぜか量が多く感じた。

直前に「やっぱり素麺にはみょうがが欲しい、いま高いけど思い切って買ってこよう!」と思って近所のスーパーに行ったものの、想定よりさらに高くて買えなかったw貧乏性な私。


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茄子を蒸して、醤油に刻み葱とおろし生姜、おろしニンニク、酢とごま油を少々入れたタレに漬けて冷まし、

そうめん茹でて、冷水でシメて、茄子をタレごとのせて、濃いめのめんつゆかけて、おかかも少々。

とろける茄子と素麺が夏のお腹に嬉しい。


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