はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

カテゴリ:food > curry

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孤独のランチなのでテキトーなものを…と思ってあれこれ考えて

ゴーヤと玉葱を塩少々で炒めて、いなばのツナとタイカレーレッドで味付け(^^;;

今日の暑さにはもっと辛くて良かったな〜

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飲みに出かける前に、家族の夕飯用に作ったカレーを翌日の昼に食べるました。

ピーマンと豆乳を追加して、卵も入れた。二日酔いだけどうまい(^_^;

カレーにエノキをいれたのは始めてかも。

この時期は痛みやすいし、カレーの場合は火を入れてもウェルシュ菌の危険があるので、残ったら冷蔵庫に入れて早めに食べるようにしてます。

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ちょっと前に鶏手羽元のカレー作ったらすごくうまかったので、また同じようなのを作ったら、イマイチ。

そんな感じの、レシピがテキトーな私。

材料は、オリーブオイルとニンニクとタマネギ、鶏手羽元、クミンホール、唐辛子、カレー粉、ホールトマト缶、にんじん、メイクイン、ゴボウ、かぼちゃ、ガラムマサラやシナモンなど各種スパイス…味付けは塩のみ。

もうちょい辛くてもよかったな。

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