はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

カテゴリ:food > Chinese

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なんちゅうか、あり合わせを中華風に炒めたん。

ごま油でニンニクとネギの小口切りを炒め、豚肩肉、青梗菜、キクラゲ、エリンギ、豆腐など炒めて酒と塩、醤油、香醋などで味付けて水溶き片栗粉でとろみを。


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散歩がてら、近所の農家の直売所を3つ廻って、空芯菜と傷物のトマトを買ってきました。

空芯菜はベーコンと炒めものに。ごま油でニンニクと唐辛子を炒め、ベーコンと茎炒め、葉を入れて味付けは塩のみ。


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そしてトマトは卵と炒め物に。溶き卵を炒めて一旦取り出し、トマトを炒めて砂糖を少々、塩ひとつまみ。卵を戻して炒め合わせ、仕上げに香醋をドボっとな。

あまりのうまさにご飯お代わりしちゃったよ。ダイエットしようと思ってるのにw


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