テキトーに作ったなんちゃって中華風な肉どうふがめっちゃうまい。

野菜クズと肉の出汁にニンニク、生姜、酒、塩と薄口醤油、ごま油で味付け。

片栗粉プラスなめこのとろみがいい感じ。

昨夜は久しぶりに黒酢豚。

ちょと硬いw

昨日の夜のピェンロー

ピェンローは食べたが鍋は食べていない。

中国三千年？の歴史に想いを馳せつつ、あり合わせをテキトーに中華風に炒めたおかず。

強いて言えば、麻婆茄子に色々入れた感じ？

クリスマスイブらしさはほとんどない、なんちゃって中華な晩御飯。

ニンニクと生姜、山椒の実とネギのみじん切りと豚ひき肉を豆板醤、豆豉、塩、醤油、などでピリ辛に炒め、人参と白菜。軽くトロミ。




そしていつものトマトと卵の炒め。

これはシンプルに砂糖と塩、香醋。