昨夜のおかず、筍と豚肉の中華風炒めもの。

タケノコの水煮、豚バラ肉、ピーマン、きくらげ、小ねぎなど。

もうちょい小さく切ったほうが食べやすかったな。

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筍

ベビーホタテとブロッコリーの中華風炒め。

ニンニク＆唐辛子を炒めた油で帆立とかために茹でたブロッコリをさっと炒め合わせ、酒、塩、醤油、オイスターソースに水溶き片栗粉でとろみを。

昨夜の晩御飯。

インスタント味噌ラーメン二袋を３人で分けて半炒飯と。

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ラーメン

チャーハン

鶏ひき肉で麻婆豆腐。

こう見えて結構辛い。

テキトーに作ったなんちゃって中華風な肉どうふがめっちゃうまい。

野菜クズと肉の出汁にニンニク、生姜、酒、塩と薄口醤油、ごま油で味付け。

片栗粉プラスなめこのとろみがいい感じ。