スプリングラムとブロッコリーの炒め、微妙に中華風。

ごま油でニンニク＆唐辛子＆実山椒炒めて、ラム薄切り肉と玉ねぎ炒めて、塩と酒、醤油麹で味付けて、茹でたブロッコリを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉を少々。

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久しぶりに麻婆豆腐。鶏ひき肉に豆板醤、実山椒、豆豉、醤油麹、酒と醤油、豆腐と九条ネギ。水溶き片栗粉、粉花椒

昨日の晩御飯はアカイカと白菜、きくらげ、葉玉ねぎと人参などの中華風炒め物。

ごま油にニンニクと唐辛子、酒と塩胡椒、醤油、仕上げに香醋少々と水溶き片栗粉。

なんちゅうか、あり合わせを中華風に炒めたん。

ごま油でニンニクとネギの小口切りを炒め、豚肩肉、青梗菜、キクラゲ、エリンギ、豆腐など炒めて酒と塩、醤油、香醋などで味付けて水溶き片栗粉でとろみを。

散歩がてら、近所の農家の直売所を３つ廻って、空芯菜と傷物のトマトを買ってきました。

空芯菜はベーコンと炒めものに。ごま油でニンニクと唐辛子を炒め、ベーコンと茎炒め、葉を入れて味付けは塩のみ。




そしてトマトは卵と炒め物に。溶き卵を炒めて一旦取り出し、トマトを炒めて砂糖を少々、塩ひとつまみ。卵を戻して炒め合わせ、仕上げに香醋をドボっとな。

あまりのうまさにご飯お代わりしちゃったよ。ダイエットしようと思ってるのにw

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