はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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こないだ塩蔵くらげを買ってみた(例によって見切り品w)んですが、こういうものって塩抜きすると増えるイメージがあったんですけど、説明書き通りに塩抜きしてから湯通ししたら縮んでしまいました。

こんなもんなんですかね?


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昨日の晩御飯はアカイカと白菜、きくらげ、葉玉ねぎと人参などの中華風炒め物。

ごま油にニンニクと唐辛子、酒と塩胡椒、醤油、仕上げに香醋少々と水溶き片栗粉。


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なんちゅうか、あり合わせを中華風に炒めたん。

ごま油でニンニクとネギの小口切りを炒め、豚肩肉、青梗菜、キクラゲ、エリンギ、豆腐など炒めて酒と塩、醤油、香醋などで味付けて水溶き片栗粉でとろみを。


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