はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

カテゴリ:food > Chinese

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麻婆豆腐、ニンニクと生姜のみじん切り、豚挽肉、玉葱とエリンギのみじん切り、大根葉など入り

味付けは豆板醤と豆豉と塩、醤油、水溶き片栗粉、花椒。見た目からは想像できないけど結構辛いです。


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ほとんどの中華料理は本場の調味料で作ると美味しいけど、個人的に回鍋肉だけは日本の味噌で作るほうが好き。



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世間ではいい肉の日だとか言うのに言いにくいですがw

肉がないので、ツナ缶ともらいもの野菜で中華風のあんかけご飯。

マグロ油漬け缶にニンニク、唐辛子、ネギ、白菜、春菊など。

お味噌汁は粉末煮干しの出汁に小松菜と油揚げ、白味噌。

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