はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

タグ:もやし

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豚肩肉薄切り、生唐辛子、ピーマン、もやし、ニンニク、オリーブオイル、バリラNo.3に塩麹で味付けしたスパゲッティ。

ニンニクと生唐辛子をオリーブオイルで炒め、豚肉とピーマンを炒め、塩麹とパスタの茹で汁加えて煮立て、もやしはさっとパスタを茹でてる湯をくぐらせるくらいで、パスタと一緒に入れて仕上げのEVオイルを絡めて。

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ニンニクの芽と人参は炒めて、もやしはパスタの茹で上げ直前に鍋に入れて一瞬でザルに取る作戦でシャキシャキに。

パスタはもやしの太さに合わせてディヴェッラのリストランテ1.75mm(^_^;

味はもう一工夫欲しい感じ。普通のアーリオオーリオだと少しつまらない、肉系を入れるか醤油とかで和風も良かったかも。

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平田牧場のウィンナー、もやし、ピーマン、人参。お味はニンニク&唐辛子&オリーブオイルに塩をベースに、ドライバジルをぱらりんこ。

もやもやすることが多い世情ではございますが、もやしでも食べて情熱をもやしましょう!

なんつって(^_^;

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