はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

タグ:スパゲティ

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天気の悪いお休みの日、有り合わせの材料でスパゲティ。

エリンギと小松菜と白菜、例によってアーリオオーリオに醤油とレモンの隠し味。

なんか、暗い一日でしたけど、家でダラダラするには悪くないです。

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自家製パンチェッタと、ブロッコリのスパゲティ

なんちゃってパンチェッタが熟成して、それらしくなってまいりました。
パスタはフランチャコルタの1.65mm。

すっかり年末ですね…この一年、何してたっけな?


  

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ブロッコリーとちりめんじゃこのスパゲティ。

つぶしたニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め、葱の微塵切り少々とちりめんじゃこ適宜、パスタの茹で汁をお玉1杯強、塩ひとつまみに醤油を少々…ブロッコリはパスタが半分くらい茹だった頃に固そうなところから徐々に入れて一緒に茹でちゃう方式。和えて仕上げにオリーブオイルひと回し。

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