はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

タグ:卵

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卵のサイズが変わっても、黄身のサイズはほとんど変わらない、みたいな話がたまにバズりますが、厳密にいうとそんなことはないらしいです。

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この写真でわかる通り、大きい卵の黄身は大きい。小さい卵の黄身は小さい。

正しくは、必ずしも比例はしてない、大きくなるほど黄身の増加量は少なくはなる、と言うことのようです。

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うっかりしてたらサッポロ一番グリーンプレミアムの塩ラーメンが賞味期限切れ。

なのでもやしとブロッコリ、まだ生だった温玉のせで、スタッフがおいしくいただきました。


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出汁巻き玉子に大根おろし。

これに熱燗がいいのよ。


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ひとりだけど米が喰いたい気分だったので丼もの。

溶き卵なら他人丼(人じゃないのにw)とか呼ばれるが、この場合は豚玉丼かな?

ごま油でニンニクと唐辛子炒め、玉葱スライスと豚肉薄切り加えて軽く炒め、酒と醤油とお湯を少々加えて炒め煮にして、卵入れて蓋して蒸らして。

どんぶり飯に載せて小ネギと七味唐辛子をぱらり。


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久々のみぞれそば。

大根おろしと粉末煮干しに水、で出汁とって、みりんと醤油で味付け。

油揚げと半熟の卵、ネギに七味唐辛子。

あったまります。


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今日のみぞれそばは、ごぼうと油揚げ入り、温玉と小ネギトッピング。

冷えますので、あったまりたくて。

水に細切りの昆布と粉末煮干しを少々、大根おろしをたっぷり、ゴボウのさきがき、油抜きしたおあげを入れて火にかけ、沸騰したらみりん1:濃口醤油3弱くらいの割合で味見しつつ味付け、茹でた蕎麦を入れたどんぶりにそそぎ、トッピングをのせて出来上がり。

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ネギがないので大根おろして、納豆と温玉で、ぶっかけうどん。

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