2022年07月12日 中華風手羽元煮 鶏手羽元を皮目から焼いてニンニク唐辛子、玉葱少々に人参、ローズマリーにグローブ入れてジュージュー、塩、酒、水、砂糖、醤油に八角のかけらを入れて落とし蓋で小1時間ほど煮込んだものがこちらになります。 八角効いてます。中華な感じに。 タグ :#手羽元
2021年08月03日 鶏手羽元と茄子のカレー 鶏手羽元が見切り品で安くなってたので、茄子とカレーライスに。 ルウを使わないシャバシャバ系ながら、たっぷりの炒め玉ねぎとトマト缶、そして鶏のゼラチン、オクラでほどよいトロミが出てます。 タグ :#curry#chicken#eggplant#茄子#手羽元#カレー
2013年10月07日 手羽元カレー ニンニクと玉葱を良く炒め、カレー粉入れて炒め、手羽元と水、人参を加えて煮込み、ホールトマト缶と塩をドバっと入れて煮込み、最後にじゃがいも、そして各種スパイス、仕上げのカレー粉でほどよく煮込み。予定より煮崩れましたじゃがいも。今回はもちょっとシャバシャバにするつもりが。 タグ :#手羽元#カレー