はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

タグ:蕎麦

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実家で老母の打った蕎麦と畑で採れた野菜の天ぷらを食べる。

さしてうまくもなし…と言いたいところだが、悔しいけどこれがなかなか旨い…(^_^;

良くも悪くも、他では味わえない味。


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霙月見狐小松菜蕎麦。

大根おろしと粉末煮干し+昆布の出汁にみりんと醤油で味付け、小松菜と油揚げ、温玉、ネギ、七味など。

蕎麦は更科の乾麺を水で締めずにそのまま熱々。


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仕事は忙しいしすげえ寒くて雪が舞ってるし、出かけるのは億劫で、ありあわせでなんとかする昼。

大根おろしと粉末煮干しで出汁とって、小松菜と油揚げ入れて、みりんと醤油で味付けしたみぞれそば。麺は乾麺の更級蕎麦を、茹でて水で締めずそのまま。

外は雪、ウチはミゾレ


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