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塩と胡椒をまぶして一晩置いた豚ヒレ肉をスライスして、ニンニク&唐辛子を炒めたオリーブオイルで炒め、葉玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め、塩/胡椒、カットトマト缶、ドライハーブミックス少々。茹でたパスタと仕上げのオリーブオイルを絡めて完成。