はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

タグ:豚肉

IMG_0814

豚肩肉薄切り、生唐辛子、ピーマン、もやし、ニンニク、オリーブオイル、バリラNo.3に塩麹で味付けしたスパゲッティ。

ニンニクと生唐辛子をオリーブオイルで炒め、豚肉とピーマンを炒め、塩麹とパスタの茹で汁加えて煮立て、もやしはさっとパスタを茹でてる湯をくぐらせるくらいで、パスタと一緒に入れて仕上げのEVオイルを絡めて。

IMG_8558

今日もまた有り合わせで、貧乏ヒマ有り在宅パスタ。

ピーマン、白菜、トマト缶、豚肉、オリーブの実塩漬けなどを入れまして、あとはいつもの、ニンニク&唐辛子&オリーブオイル、塩、胡椒、ドライハーブ。

昨日と大差ないですが、まあ有り合わせっすからね(^_^;



IMG_8475

昨日と大差ないですが…

塩と胡椒をまぶして一晩置いた豚ヒレ肉をスライスして、ニンニク&唐辛子を炒めたオリーブオイルで炒め、ピーマンと葉玉ねぎ、クミンホールを加えて炒め、カレー粉、塩加えてさらに炒め、パスタの茹で汁、隠し味にケチャップとウスターソース少々で煮立て、茹でたパスタと仕上げのオリーブオイルを絡めて完成。

今日のパスタは昨日より細めです。
IMG_8472b


IMG_4526b

冷蔵庫の残り物、豚肉と玉葱、大根葉、トマト缶でスパゲティ。ドライハーブMIXをぱらりと。

消費期限ギリギリの豚肩肉スライス、芽が出ちゃった玉葱、 茹でて刻んで冷凍しておいた
大根葉、カレー作った時に使ったホールトマト缶の残り、あとはニンニク&唐辛子&オリーブオイル&塩。

パスタはフランチャコルタの1.65mm 

このページのトップヘ