はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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今日の昼は豚挽肉と新玉葱、ホールトマト缶でミートソース作って、炒めたナスと合わせて、生パスタのタリアテッレを茹でて。


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タリアテッレの生パスタ茹でて、マッシュルームと新玉葱、鶏挽肉入りのトマトソース。

ざっくり4つ切りのマッシュルームがうめえ!


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生タリアテッレ・スピナッチのカルボナーラ、ベーコンとピーマン、タマネギ入り。

ほうれん草のタリアテッレだとピーマンの存在感がほぼないですが。

乳製品は使ってない、卵だけのカルボナーラです。


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生タリアテッレにエリンギ、豚挽肉と玉葱、ホールトマト缶で作ったソース、ニラをちょっと。


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ほうれん草の生タリアテレで、ウィンナーソーセージと白菜のカルボナーラ。

生タリアテッレを茹でる時は、よく揉んでから茹でればいいとやっと気付いた。


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まいどおなじみ?ブタキムチ・カラボナーラですが、ほうれん草の生タリアテッレでやってみました。

オリーブオイル引いたフライパンにニンニクと唐辛子、豚バラ肉を入れてじっくり焼き、塩適宜と玉葱の薄切りを加えて炒め、パスタの茹で汁加えて煮立て、火を止めて茹でたパスタと溶き卵を加えて混ぜ、キムチの主に漬け汁部分を加えてまぜ、盛りつけてからトッピングにキムチを適宜のせる。


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