はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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まいどおなじみ?ブタキムチ・カラボナーラですが、ほうれん草の生タリアテッレでやってみました。

オリーブオイル引いたフライパンにニンニクと唐辛子、豚バラ肉を入れてじっくり焼き、塩適宜と玉葱の薄切りを加えて炒め、パスタの茹で汁加えて煮立て、火を止めて茹でたパスタと溶き卵を加えて混ぜ、キムチの主に漬け汁部分を加えてまぜ、盛りつけてからトッピングにキムチを適宜のせる。


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