はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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サーディン&ペッパーズ、オニオン&キャベツでフェデリーニ。

震災前からの秘蔵品(もちろんとっくに賞味期限切れw)、カタクチイワシのオリーブオイル漬けは臭みもなく美味しいので、敢えてシンプルなアーリオオーリオ・ペペロンチーノにハーブと胡椒をぱらり。うまいです。


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ソーセージとキャベツのパスタ、ってまたかよ!
…なので、今日は人参入れて、味もほんのりケチャップ味にw

最初カレー味にしそうになったけど、それだと限りなく前回のスパゲティと同じっぽくなるので、今回はカレー粉を隠し味程度に入れてみました(^_^;



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ウィンナーソーセージと玉葱、キャベツのカレー味スパゲティ。

ニンニク&唐辛子をオリーブオイルで炒め、ソーセージと玉葱炒め、キャベツとカレー粉、塩適宜入れて炒め、隠し味にケチャップ少々で炒め、茹で汁加えて煮立て、火を止めて茹でたパスタと仕上げのオリーブオイルを絡め。

キャベツにカレー味ってなぜか合うね。


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娘の小豆島土産のイワシオリーブオイル漬け瓶詰めでパスタ。

オイルサーディン、というか生姜煮のオリーブオイル漬けなので、シンプルにアーリオオーリオベースにちょい醤油、キャベツと玉葱、仕上げにドライハーブとブラックペッパー。

瓶のオイルを調理に使って、イワシは最後にトッピングしたの。美味しかったの。

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