はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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こないだ実家の裏庭からもぎってきた胡瓜はちょっと育ちすぎていたので、ベーコンと炒めてビールのアテに。

皮の固そうなところなどをピーラーなどで剥いて、種をスプーン等で取ってテキトーにスライス。軽く塩をまぶしてちょっともんで。

フライパン熱して油引いて、テキトーに切ったベーコン炒めて、豆板醤少々、キュウリを加えてさっと炒め合わせ、塩少々。お好みで醤油でも。皿に盛っていりごまぱらり。


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今宵のぶっかけは半田素麺に、ニンニク&唐辛子油で豚肉とナスを炒めて生姜醤油でじゅわ〜っとしたやつと、生の胡瓜、めかぶ、小ねぎ、さっと湯がいたもやしとオクラ、温玉乗せ。

ネバネバでシャキシャキ、めっちゃうまい。


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昨夜のきゅうりのごま味噌和え。

すり鉢に炒りごまを擦って、味噌を適量混ぜて、キュウリもみにするみたいにスライサーとかで薄切りにして(包丁自慢なら包丁でも)塩もみせずに入れて混ぜ合わせます。

時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に作った方がいいです。


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