はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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作ってる途中で迷いつつ諸々変更した挙句カレー味になったパスタ

豚挽肉とみじん切り玉ねぎ、ピーマンとブナシメジ。

ニンニク唐辛子&オリーブオイルに、カレー粉と塩、トマトペーストなど。

最初はトマト味にしようかと思ってましたが、直前に同じような具でトマト味のパスタを作ったので、ちょっと変えたくて。


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久しぶりに真面目?にラムのカレー作りました、市販のルウとか使わない、玉ねぎみじん切り炒めとトマト缶ベースに、スパイスとかテキトーに入れてなんちゃらした感じの。

で、実家からもらってきた唐辛子を使ったんですけど、あまり辛くない品種のはずなのに、食べてみたら結構辛い。

まあ、実家からもらってくる唐辛子って、個体差が大きいというか、たぶん近くで辛い品種も栽培するので、交雑するんでしょうけど。


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スーパームーンにあやかって、親鶏ひき肉で月見ドライキーマカレー。
ある意味親子丼ですね^^;

ニンニクのみじん切りを油で炒め、さらに玉ねぎのみじん切りを加えてぺったらこになるまでよく炒めて、ひき肉入れてほぐしつつ炒めて、カレー粉をドバっと入れて炒め、塩とトマトピューレを加えて炒め…みたいな感じ


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ふと思い立ってテキトーに作った鶏手羽元と秋茄子のカレーがうまいと俺もしかしてインド人かと思うよね?(^◇^;)

いやまあ日本人ですけど。
ニンニク&生姜&炒めたまねぎベースに鶏手羽元と人参、トマト缶、ナス、ジャガイモなど。

味付けはほぼ塩のみ。ルウは使わなくてもジャガイモが煮崩れてほどよいとろみが。

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