はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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豚肩肉スライスと小松菜、玉ねぎでカレー味のフェデリーニ。

大皿に3人前でござる。


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いつもの、親鶏挽肉でドライキーマカレーに温玉のっけて、卵黄決壊!


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スーパームーンにあやかって、親鶏ひき肉で月見ドライキーマカレー。
ある意味親子丼ですね^^;

ニンニクのみじん切りを油で炒め、さらに玉ねぎのみじん切りを加えてぺったらこになるまでよく炒めて、ひき肉入れてほぐしつつ炒めて、カレー粉をドバっと入れて炒め、塩とトマトピューレを加えて炒め…みたいな感じ


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秋茄子のカレーうどん、細麺と言うかひやむぎの麺で。

肉なし、油揚げとナス、ネギ、大根など。


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ふと思い立ってテキトーに作った鶏手羽元と秋茄子のカレーがうまいと俺もしかしてインド人かと思うよね?(^◇^;)

いやまあ日本人ですけど。
ニンニク&生姜&炒めたまねぎベースに鶏手羽元と人参、トマト缶、ナス、ジャガイモなど。

味付けはほぼ塩のみ。ルウは使わなくてもジャガイモが煮崩れてほどよいとろみが。

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本日の慎ましい晩御飯は親鶏のドライカレー on the rice

ニンニクとたまねぎと親鶏挽肉、トマトピューレ、塩、カレー粉及び各種スパイス。


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本日の有り合わせパスタは、豚肉とナス、玉ねぎ、人参、豆苗などでカレー味のフェデリーニ。

大皿で3人前。危うく豆苗を入れ忘れるところだった。


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