2019年11月04日 卵の黄身 卵のサイズが変わっても、黄身のサイズはほとんど変わらない、みたいな話がたまにバズりますが、厳密にいうとそんなことはないらしいです。 この写真でわかる通り、大きい卵の黄身は大きい。小さい卵の黄身は小さい。 正しくは、必ずしも比例はしてない、大きくなるほど黄身の増加量は少なくはなる、と言うことのようです。 タグ :#卵#egg
2019年02月18日 月見ドライカレー スーパームーンにあやかって、親鶏ひき肉で月見ドライキーマカレー。 ある意味親子丼ですね^^; ニンニクのみじん切りを油で炒め、さらに玉ねぎのみじん切りを加えてぺったらこになるまでよく炒めて、ひき肉入れてほぐしつつ炒めて、カレー粉をドバっと入れて炒め、塩とトマトピューレを加えて炒め…みたいな感じ タグ :#curry#keema#egg