はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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キタアカリと人参とソーセージとニンニクの芽、トマト缶でスパゲティ。

パスタはニューオークボの細めのやつ。


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最近ろくなことがなくて生きるのが辛いですが腹は減るので有り合わせでなんか作ってビール飲んでます。


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ラム(肉)の豆板ジャガー。

胡麻油でニンニクと豆板醤を炒め、ラム薄切り、タマネギ、人参、ジャガイモ炒め、砂糖少々、酒、塩、醤油、水、実山椒。落し蓋、または蓋してしばらく蒸し焼き。彩に大根葉。豆板醤の色が地味ですが見た目より辛いです。

隠し味程度に入れたクミンのせいか、そこはかとなくウイグル料理感。トホコルマ?…いやラグメンの麺抜き?みたいなウイグルの肉じゃがをイメージしました。


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鶏モモ肉とポテトを焼いて、アレッタのアーリオオーリオスパゲティを添えたん。


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そして茄子のミートソースパスタ。ミートソースはこないだの残り。


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ライスサラダを添えて、晩ご飯でした。


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なんかありあわせでテキトーポテトサラダです。

キタアカリを茹でて皮向いてつぶして、バター、塩、胡椒、オリーブオイル、マヨネーズ、ロースハム、そしてじゃがいも茹でた湯で作った温玉入れて惜しげもなく崩す。


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実家からもらってきた玉葱とメイクインで肉じゃが。

皮付きのままでワイルドだろう?


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「紫の馬鈴薯」って言ったら、某ハードロックバンドのアルバムタイトル(邦題)っぽい?

実家の、紫のじゃがいもと普通のじゃがいもを、アスパラ、玉葱、ベーコンなんかと炒めました。

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