はらがへってもいくさはするな

人の不幸でメシはウマくならない。

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昼は戸田久の地粉うどん(生麺)を釜揚げにしてきのこ汁で食べたんだ。

油揚げと大根、人参にブナシメジ、生姜醤油漬けに小葱、柚子胡椒など。


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東京は雪。桜の開花宣言。

寒いので鍋焼きうどん。

干し椎茸の出汁にごぼう、大根、白菜、ミニエリンギ、ネギ、卵、油揚げ、揚げ玉、お麩、大根葉、生姜の醤油漬けなど。柚子胡椒いれて汗だく。


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乾麺茹でて、油麩入り月見うどん。

昆布と煮干しとかつお粉の出汁にみりんと薄口醤油、大根、人参、小松菜など。


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トロミがほとんどないけど…

豚肉、玉ねぎ、人参、ごぼう、白菜、ネギなどでカレーうどん。

麺は乾麺です。


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二度目の楽釜製麺所、かけうどん。

特に言うこともなく。

午後、遅い時間に小腹が空いたのでおやつですw


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乾麺茹でて豚肉とネギ、生姜や人参などで肉南蛮うどん、柚子風味。


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乾麺茹でてざるうどん。

すりごまとねぎ、かぼちゃ煮、西瓜。


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